Banana bread

Am încercat multe variante de banana bread până acum, dar cred ca din toate, asta e cea mai bună!

Ingrediente:

• 3 banane coapte

• 2 ouă

• Esentă de vanilie

• 3 linguri zahăr brun

• 140 g iaurt

• 220 g făină

• 10 g praf de copt

• Un praf de sare

• Un praf de scorțișoară

• 75 g ulei de cocos (sau unt topit)

• Ciocolata/ nuci

Mod de preparare:

1. Amestecam bananele zdrobite, ouale, zaharul, esenta si iaurtul.

2. Adaugam faina, praful de copt, sarea si scortisoara.

3. La final punem uleiul de cocos si omogenizam bine totul.

4. Turnam compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt.

5. Taiem o banana pe jumatate si o punem peste aluat + câteva nuci.

6. Dam tava la cuptor pentru 35 min la 200 de grade.