Eu iubesc rulourile cu scorțișoară, așa că m-am gândit să adaptez un pic rețeta și am transformat-o într-o prăjitură cu mere.
Ingrediente:
390 g făină
180 g lapte cald
35 g zahăr brun
60 g unt la temperatura camerei
1 ou
1 lingurița drojdie uscată
Un praf de sare
Pentru umplutură:
2 mere mai mari
60 g unt la temperatura camerei
60 g zahăr brun
10 g scorțișoară
Mod de preparare:
Într-un bol amestecăm laptele, zahărul, untul, oul, drojdia și praful de sare.
Adăugăm apoi făină și amestecăm la început cu o lingură de lemn, apoi începem sa frământăm până obținem aluatul. Lăsăm 2 ore la crescut.
Tăiem merele bucățele mici, iar separat într-un bol micuț amestecăm zahărul brun cu scorțișoara.
După ce aluatul a crescut îl întindem cu sucitorul până formăm o foaie de 2-3 cm. Ungem aluatul cu unt, presărăm amestecul de zahăr brun și scorțișoară, iar la final adugăm merele.
Rulăm aluatul și tăiem rulourile cu ajutorul unei ațe sau cu cuțitul.
Punem rulourile în tava de copt unsă cu unt și mai lăsăm la crescut 30 min.
După cele 30 de min ungem fiecare rulou cu ou.
Dăm tava la cuptor pentru 30 min la 200 de grade.
Comments